Um wieder aufzuholen:
Eine Gemüsesuppe mit Gerstengraupen gab es die Tage. Gemüse der Saison und Gerstengraupen und Brühe. Ne alte Parmesanrinde habe ich noch mitgekocht.
Dann war da der Abend mit der Carbonara und dem Dänischen Räuchersalz, das wir zusammen mit angebratenen Pilzen als Speckersatz benutzt haben. Dabei fanden wir herraus, dass dieses Rauchsalz später kalt über das Essen gegeben werden sollte, weil es das Raucharoma durch Erhitzen zu verlieren scheint.
Gestern habe ich mir Gemüse blanchiert und kleine Nudeln gekocht und alles mit etwas Essig und Öl zu einer Art Salat vermischt. Am Abend gab es Pizza aus dem Tiefkühler, die wurde mit den restlichen Pilzen individualisiert.
Die gesunde vegetarische Ernährung greift schon....ich hab heute Halsschmerzen!
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